За даними Єдиного державного реєстру юридичних осіб України в село Бирюки зареєстровано 1 юросіб.
Згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб України остання компанія зареєстрована в село Бирюки є ПРОФСПІЛКОВИЙ КОМІТЕТ ТОВ "АПК ДОНЕЦЬКИЙ" дата реєстрації 14.09.2001