За даними Єдиного державного реєстру юридичних осіб України в село Міньківці зареєстровано 1 юросіб.
Згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб України остання компанія зареєстрована в село Міньківці є МІНЬКОВЕЦЬКИЙ БУДИНОК КУЛЬТУРИ дата реєстрації 03.12.2013