За даними Єдиного державного реєстру юридичних осіб України в село Великі Жеребки зареєстровано 1 юросіб.
Згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб України остання компанія зареєстрована в село Великі Жеребки є ВЕЛИКОЖЕРЕБКІВСЬКА ЗАГАЛЬНООСВІТНЯ ШКОЛА I-СТУПЕНЯ ВОЛОЧИСЬКОЇ РАЙОННОЇ РАДИ ХМЕЛЬНИЦЬКОЇ ОБЛАСТІ дата реєстрації 14.11.2007