Сир кисломолочний не менше 9% -18% кг 250 Має бути натуральним, однорідної консистенції, ніжним в міру щільним, однорідним та рівномірним по всій масі, білого кольору, зі смаком і запахом молока, жирністю від 9% (напівжирний) до 18%, (73% вологи) свіжий, у тарі виробника з паперу чи еколіну згідно ДСТУ З терміном придатності не більше 14 діб. Обовязкова наявність якісного посвідчення з вказуванням нормативного документу згідно якого виготовлений сир ДСТУ,дати вироблення,маркування терміну та умов його зберігання. Постачання сиру кисломолочного здійснювати 1 раз кожного тижня.
