Мясо

М'ясо свіжоморожене повинно бути охолоджене, без запаху зіпсованості, без сторонніх присмаків та запахів, світло-червоного кольору, без зовнішніх кровоносних сосудів, лімфатичних вузлів, без намерзання льоду.