Хліб пшеничний вищого гатунку, хліб житньо-пшеничний І гатунку,ДК 021:2015:15810000-9: Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби

Хліб пшеничний має бути виготовлений з борошна вищого гатунку. Хліб житньо – пшеничний має бути виготовлений з суміші житнього обдирного борошна та пшеничного борошна першого гатунку. Хліб пшеничний: Із пшеничного борошна вищого ґатунку; Поверхня – відповідає виду виробу, без великих тріщин та підривів, без забруднень, не нарізаний; Колір - від світло-жовтого до світло-коричневого, без підгорілості; Стан м’якушки – добре пропечена, не волога на дотик, еластична, без комочків та слідів непромісу, розвинена без пустот та ущільнень. Не дозволені сторонні домішки, хруст від мінеральних домішок, ознаки плісняви. - Смак та запах – властивий даному виду хліба, без стороннього присмаку та запаху. Хліб не повинен містити ГМО, радіонукліди, токсичні елементи, мікотоксини, що підтверджується протоколом випробувань харчової продукції. Наявність належного маркування згідно діючого законодавства України. Хліб житньо-пшеничний: Поверхня – відповідає виду виробу, без великих тріщин та підривів без бокових напливів, без дефектів цілісності та великих тріщин, без забруднень, не нарізаний; Колір – від світло-коричневого до темно-коричневого, без горілості; Стан м’якушки – добре пропечена, не волога на дотик, еластична, без комочків та слідів непромісу. Розвинена без пустот та утілень. Не дозволені сторонні домішки, хруст від мінеральних домішок, ознаки плісняви. Смак та запах – властивий даному виду хліба, без стороннього присмаку та запаху. Хліб не повинен містити ГМО, радіонукліди, токсичні елементи, мікотоксини, що підтверджується протоколом випробувань харчової продукції. Наявність належного маркування згідно діючого законодавства України. Хліб повинен мати належне маркування згідно чинного законодавства України. Кожна партія продукції повинна супроводжуватися документами про якість та безпеку харчових продуктів. Умови укладання, транспортування та зберігання повинні відповідати ДСТУ 7046:2009. Станом на момент підписання договору, Постачальник зобов’язаний надати Замовнику: - фото підтвердження етикетки запропонованого товару (або готового виробу Товару запакованого в упаковку, разом з етикеткою) на маркуванні якої, технічні (якісні) характеристики Товару чітко відповідають технічним (якісним) вимогам Замовника, щодо якості борошна, що прописані в Договорі; - протокол випробувань та експертний висновок на хліб пшеничний та житньо-пшеничний, який виданий компетентним державним органом/установою на ім’я Постачальника. У випадку ігнорування даної вимоги, це вважатиметься відмовою Постачальника від укладання/підписання цього Договору. Хліб має бути в паперовій упаковці. Інший вид упаковки погоджується виключно з дозволу Замовника.