ДК 021:2015 72330000-2 — Послуги зі стандартизації та класифікації контенту та даних (Доступ і обслуговування програмного забезпечення для обробки даних щодо обліку харчування в дошкільних навчальних закладах Печерського району м. Києва)

ДК 021:2015 72330000-2 — Послуги зі стандартизації та класифікації контенту та даних (Доступ і обслуговування програмного забезпечення для обробки даних щодо обліку харчування в дошкільних навчальних закладах Печерського району м. Києва) згідно документації.1. Система повинна бути придатною для налагодження централізованого і децентралізованого обліку в закладах освіти підпорядкованих Управлінню освіти та інноваційного розвитку Печерської районної в місті Києві державної адміністрації. 2. Система повинна відповідати Національним положенням (стандартам) бухгалтерського обліку в державному секторі, наказам Державної казначейської служби України та чинному податковому законодавству України. 3. Порядок роботи Системи має № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». 4. Система повністю забезпечує автоматизацію процесів управління, планування та організації харчування в закладах освіти. 5. Система повинна бути з онлайн доступом для користувачів та вирішувати такі завдання: - ведення документації по організації якісного і збалансованого харчування дітей; - створення баз технологічних карток та шаблонів страв, які містять: технологію приготування, рецепти і вихід страв відповідно до типу дітей, склад алергенів; - формування 4-тижневого сезонного меню; - розрахунок меню-вимоги та автоматичного формування бланку меню-вимоги; - складання щоденного меню для дітей відповідно до вікових норм харчування, з врахуванням особливих дієтичних потреб, специфіки навчального закладу та сезонних продуктів харчування; - аналіз виконання щоденних норм харчування по групах продуктів за будь-який період часу; - розрахунок енергетичної цінності за будь-який період часу по кожній з вікових груп, а також поживної цінності харчування за день (білки, жири, вуглеводи); - автоматичне формування бракеражних журналів (бракеражний журнал готової продукції та бракеражний журнал сирої продукції); - аналіз і перерозподіл норм харчування між віковими групами у випадку змін у меню-вимоги, пов’язаного з додатковою видачею їжі або її поверненням; - обчислення собівартості та вартості харчування по кожній з вікових груп; - складання (планування) меню на кожен день з можливістю подальшого формування додаткового меню або меню-повернення, у відповідності до кількості присутніх дітей/здобувачів освіти; - облік договорів з постачальниками; - електронні замовлення продуктів харчування у постачальників продуктів відповідно до укладених договорів; - моніторинг поставок у розрізі постачальників по датах; - облік обігу та обчислення залишків продуктів харчування на складі на будь-яку дату; - контроль та звітність щодо наявності алергенів у стравах (відповідно до принципів системи НАССР). - дотримання порціонування продуктів згідно Постанови КМУ №305: навчання, пояснення, використання інструментарію в програмі;