Напівтуша яловича, охолоджена, 1 категорія, ДСТУ 6030.

Товар повинен бути вітчизняного виробника, постачатися, від 100 кг щотижня згідно заявки Замовника. Залишковий термін придатності на момент постачання повинен складати не менше ніж 90% від загального терміну його зберігання. Виготовлений згідно ДСТУ 6030, шляхом забою ВРХ, а саме ІІІ групи (молодняк від 3-х місяців до 3-х років) вищої або середньої вгодованості, з дотриманням ветеринарно-санітарних правил. Максимальна вага напівтуші не повинна перевищувати 100,0 кг. За термічним станом має бути охолоджений, температура якого в товщині м’язів не перевищує плюс 2ºС. Без ГМО. Товар повинен доставлятися авторефрижератором при температурі від 0ºС до мінус 1ºС, в підвішеному стані, з суворим дотриманням товарного сусідства. Розвантажувальні роботи виконуються фахівцями які забезпечені особовими медичними книжками та спецодягом. Доставка та розвантаження продукції (в холодильну камеру), проводиться дрібнооптовими партіями за рахунок постачальника.