Туша свинна, 1 категорія, охолоджена, ДСТУ 7158.

Товар повинен бути вітчизняного виробника, постачатися, від 100 кг щотижня згідно заявки Замовника. Залишковий термін придатності на момент постачання повинен складати не менше ніж 90% від загального терміну його зберігання. Виготовлений згідно ДСТУ, шляхом забою свиней, а саме молодняка вищої та середньої вгодованості, з дотриманням ветеринарно-санітарних правил. Максимальна вага напівтуші не повинна перевищувати 70,0 кг. За термічним станом має бути охолоджений, температура якого в товщині м’язів не перевищує плюс 2ºС. Без ГМО. Товар повинен доставлятися авторефрижератором при температурі від 0ºС до мінус 1ºС, в підвішеному стані, з суворим дотриманням товарного сусідства. Розвантажувальні роботи виконуються фахівцями які забезпечені особовими медичними книжками та спецодягом. Доставка та розвантаження продукції (в холодильну камеру), проводиться дрібнооптовими партіями за рахунок постачальника.