М'якоть без кістки свинна, охолоджена, ДСТУ 4590

В вартість товару включаються витрати з навантаження, розвантажування та доставки до закладів зазначених в Додатку 1 Проєкту договору Товар повинен постачатися 2 рази на тиждень згідно заявок по кожному закладу освіти підпорядкованому відділу освіти Олександрівської селищної ради Кропивницького району Кіровоградської області (відповідно до Додатку №1 до проекту Договору) спеціально обладнаним автотранспортом Постачальника з дотриманням санітарно-гігієнічних умов зберігання та перевезення товару відповідно до заявок з 8.00 до 14:00 год., крім суботи та неділі М'ясо свинини (м’якоть, обваловане (без кісток) обезжирене, охолоджене) повинне відповідати вимогам Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР (із змінами та доповненнями), показникам безпечності та якості для харчових продуктів, які встановлено нормативно-правовими актами України,ТУ та ДСТУ. М’ясо свиней, охолоджене 1 категорії, вкрите сухою блідо-рожевою плівкою, без шкури, на розрізі злегка вологе, але не липке. М’ясний сік прозорий, колір на розрізі від світло-рожевого до темно-червоного в залежності від виду тварини. Консистенція еластична, яка при натисканні пальцем вирівнюється. Колір жиру білий.