ДК 021:2015 – 15110000-2 М’ясо

Товар повинен бути виготовлений за технологічною інструкцією з дотриманням ветеринарно-санітарних правил і відповідає відповідній нормативній документації, показники якості (органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні) мають відповідати ДСТУ або ТУ У або ТУ. Печінка яловича має бути заморожена, без зовнішніх кровоносних сосудів та жовчних протоків, без лімфатичних вузлів, жовчного міхура та прорізей сторонніх тканин. Колір і запах характерні для доброякісного продукту. Дефекти недопустимі. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО.