Хек с/м, тушка без голови, 300-500г, ДСТУ 4378

Риба свіжоморожена: хек. Маса блока має бути не більше 10кг. Відповідність вимогам, діючого санітарного законодавства України, нормам харчування. Риба повинна бути патрана, без голів, з видаленим хвостовим плавцем, ціла, сухої заморозки , заморожена не більше одного разу. Тушки риби повинні бути не меншеніж 300г.(у розмороженому виді). Поверхня риби ціла, рівна, чиста, недеформована, природного кольору, консистенція м’язів – щільна, запах після розморожування – притаманний свіжій рибі без сторонніх запахів і присмаків. Не допускається присутність льоду. Риба має бути упакована в термозварені пакети або мішки-вкладиші з полімерних матеріалів, а далі – в коробки з гофрованого картону. Обов’язкова наявність ярликів із зазначенням найменування продукту, виробника, дати виготовлення, терміну придатності, умов зберігання, поживної та енергетичної цінності, посилання на нормативно-технічну документацію у відповідності до супровідних документів на поставку. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці.