Як попередити харчові отруєння за допомогою даних
Якість харчових продуктів можна перевірити за допомогою Опендатабот.
1 липня 2019
Історія
Якість харчових продуктів можна перевірити за допомогою Опендатабот.
Що сталося
60 спалахів кишкових інфекцій відбулося в Україні за останні п’ять місяців. Від них постраждала 591 особа.
Чому це важливо
Влітку ймовірність захворіти на інфекційну кишкову інфекцію зростає, тому постачальників продуктів варто додатково перевіряти.
Як часто відбуваються спалахи інфекційних кишкових захворювань в Україні?
За останні п’ять місяців в Україні відбулося 60 спалахів гострих інфекційних кишкових захворювань, внаслідок яких постраждали 591 особа. 68% постраждалих — діти.
Найчастіше інфекційні кишкові захворювання викликаються вірусами, на другому місці — сальмонели.
Окрім цього Держпродспоживслужбою було розслідувано 40 випадків захворювання на ботулізм, внаслідок яких постраждало 46 осіб. Такі отруєння найчастіше пов’язані із вживанням консервації домашнього виробництва або рибою, яка була придбана в місцях стихійної торгівлі.
Які основні причини харчових отруєнь?
«Найчастіше фактором передачі збудників інфекції було вживання різноманітних кулінарних виробів вторинно забруднених внаслідок порушення санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режиму, правил особистої гігієни»,
— повідомляють в Держпродспоживслужбі.
«Влітку ймовірність захворіти кишковою інфекцію сильно зростає, адже теплі продукти — це середовище, в якому дуже активно розмножуються бактерії. Відтак, якщо продукт зберігається некорректно, то він дуже швидко стає небезпечним для здоров’я»,
— коментує сімейний лікар Дарина Дмитрієвська.
Чи можна перевірити якість харчових продуктів?
В Україні існують вимоги щодо правильного зберігання продуктів. Цей параметр перевіряє Держпродспоживслужба. З результатами перевірки можна ознайомитися в Опендатабот.
Як перевірити якість харчових продуктів?
- Введіть назву магазину або ресторану.
- Перевірте, чи були проведені перевірки та які порушення були знайдені.
На жаль, стихійну торгівлю неможливо проконтролювати, тому покупка товарів «з рук» завжди є потенційно небезпечною.
Джерело: Опендатабот
Отримуйте аналітику від Опендатабот в Телеграм каналі
Канал Опендатабот