Як попередити харчові отруєння за допомогою даних

01.07.2019 09:14

Історія:

Якість харчових продуктів можна перевірити за допомогою Опендатабот.

Що сталося:

60 спалахів кишкових інфекцій відбулося в Україні за останні п’ять місяців. Від них постраждала 591 особа.

Чому це важливо:

Влітку ймовірність захворіти на інфекційну кишкову інфекцію зростає, тому постачальників продуктів варто додатково перевіряти.

Як часто відбуваються спалахи інфекційних кишкових захворювань в Україні?

За останні п’ять місяців в Україні відбулося 60 спалахів гострих інфекційних кишкових захворювань, внаслідок яких постраждали 591 особа. 68% постраждалих — діти.

Найчастіше інфекційні кишкові захворювання викликаються вірусами, на другому місці — сальмонели.

Окрім цього Держпродспоживслужбою було розслідувано 40 випадків захворювання на ботулізм, внаслідок яких постраждало 46 осіб. Такі отруєння найчастіше пов’язані із вживанням консервації домашнього виробництва або рибою, яка була придбана в місцях стихійної торгівлі.

Які основні причини харчових отруєнь?

«Найчастіше фактором передачі збудників інфекції було вживання різноманітних кулінарних виробів вторинно забруднених внаслідок порушення санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режиму, правил особистої гігієни», — повідомляють в Держпродспоживслужбі.

«Влітку ймовірність захворіти кишковою інфекцію сильно зростає, адже теплі продукти — це середовище, в якому дуже активно розмножуються бактерії. Відтак, якщо продукт зберігається некорректно, то він дуже швидко стає небезпечним для здоров’я», — коментує сімейний лікар Дарина Дмитрієвська.

Чи можна перевірити якість харчових продуктів?

В Україні існують вимоги щодо правильного зберігання продуктів. Цей параметр перевіряє Держпродспоживслужба. З результатами перевірки можна ознайомитися в Опендатабот.

Для цього:

  • 1Додайте Опендатабот в улюблений месенджер.

  • 2Введіть назву магазину або ресторану.

  • 3Перевірте, чи були проведені перевірки та які порушення були знайдені.

На жаль, стихійну торгівлю неможливо проконтролювати, тому покупка товарів «з рук» завжди є потенційно небезпечною.

По темі

Як не купити неякісні продукти?

Тепер ви можете перевірити, чи відповідають продукти у вашому магазині державним стандартам.

Як перевірити освітній заклад на пожежну безпеку

Чи проходив ваш дитячий садок або школа перевірку пожежної безпеки, чи були виявлені порушення, і головне — чи були вони усунуті?

Як не купити підроблений алкоголь

За останні три роки було зафіксовано 159 випадків, 84 з яких закінчилися смертю.

🇺🇦 Опендатабот

Опендатабот — сервіс моніторингу реєстраційних даних українських компаній та судового реєстру для захисту від рейдерських захоплень і контролю контрагентів.

Додайте Опендатабот до улюбленного месенджеру